Заготовки из красной черемухи на зиму золотые рецепты

Варим джем из ирги: Ягоды разомните и засыпьте сахаром — пусть постоит часа два, три и впитает сахар, пустит сок. Поставьте на огонь и готовьте, пока джем не загустеет. За пять минут до окончания варки положите лимонную кислоту и хорошенько размешайте.

Готовый джем раскладывается по баночкам горячим и закатывается. Ирга на зиму без сахара в собственном соку Заготовка ягоды в собственном соку — хороший рецепт заготовки ирги. Здесь тоже добавляется лимонная кислота, и ягода хранится дольше.

Рецепты блюд из черемухи

Подготовьте иргу к консервированию: Залейте кипящей водой, добавив на литр 2 гр. Банки стерилизуются 20—25 минут и закатываются.

Изюм из ирги — рецепт Он ничем не хуже виноградного, полезен сердцу и сосудам, его можно использовать для перекуса и в выпечке. Разложите плоды ирги на противне и немного обсушите на солнышке или при 60 градусах в духовке. Затем сложите в емкость слоями, пересыпая сахаром, и сверху сначала накройте марлей, а затем гнетом. В оригинале рецепта написано, что емкость должна быть деревянной или картонной, но прогресс сейчас шагнул далеко, имеются вполне подходящие пластиковые контейнеры.

Как заморозить иргу на зиму Сохранить полезные свойства ирги вы сможете, если заморозите ягоду. А зимой из ирги можно приготовить компоты, использовать в выпечке, например, пирогов. Отделите ягоды от плодоножек, вымойте и просушите, разложив на ровной поверхности противня. Заморозьте при быстрой заморозке, затем разложите по пакетам небольшими порциями — удобнее хранить и использовать.

Мне кажется, что рецептов достаточно, чтобы сделать заготовки из полезной ягоды по полной программе. Друзья, но мне интересны и другие, расскажите, что еще можно приготовить из ирги на зиму?

Рецепты черемухи на зиму

Я в ответ расскажу как испечь пирог с иргой, хотите? Будьте здоровы, не забывайте о моем сайте, заходите в гости. Это также очень интересно Ягоды ирги обладают мягким, освежающим, терпковатым вкусом. Ягоды ее богаты пищевыми волокнами, витаминами группы В, кальцием, калием, медью, являются сильным антиоксидантом. Из них можно делать заготовки на зиму, пользуясь различными рецептами.

В лечебных целях их можно употреблять при проблемах с печенью, желудком. Весна 2017 оказалась на удивление холодной. Ирга зацвела одновременно с черемухой. Цвета было так много, что кусты казались запорошенными снегом.

К счастью во время цветения установилась на короткое время теплая погода. Теперь буду с нетерпением ждать наступления августа, чтобы начать делать заготовки на зиму из ирги по рецептам, которые вас, надеюсь, тоже заинтересуют.

Мое знакомство с этим плодово-декоративным кустарником можно кратко охарактеризовать словами из басни: Переехав к мужу в Швецию, во дворе дома увидела небольшой кустарник. Было забавно наблюдать как они тщательно склевывали плоды. Муж уверил меня, что кустарник этот — декоративный.

Как заготовить иргу на зиму: рецепты заготовок

Рос он быстро, птиц осенью к нему слеталось все больше и больше. Периодически встречая интересную информацию об ирге, захотела найти саженцы этого растения. Вглядываясь в фото неожиданно поняла, что уже давно являюсь счастливым обладателем замечательного кустарника. Теперь при сборе урожая с него мне приходится конкурировать с птицами: Урожай нынешнего года составил 5 кг.

Из этого количества смогла сделать заготовки несколькими разными способами. Варенье из ирги на зиму, рецепт Плоды кустарника несколько напоминают чернику по вкусу, цвету и консистенции. При варке варенья из черники я добавляю 250 грамм сахара к килограмму ягоды. Большинство увиденных мною рецептов варенья из ирги предлагают варить килограмм ягоды с килограммом сахара, а ведь она сама по себе — такая сладкая!

Поэтому решила попробовать те же пропорции как и для черничного варенья. Результатом осталась довольна и смело могу рекомендовать его читателю. Рецепт варенья из ирги на зиму Вам потребуются: Как сварить варенье из ирги Это легкое варенье варится в несколько заходов. Промытые плоды засыпаются в емкость для варки, перемешиваются и оставляются на несколько часов до начала выделения сока. Варить следует медленно, периодически помешивая, после закипания минут 5-7.

Остудить, повторить процесс варки еще два раза. Разлить горячим по стерильным емкостям. Такое варенье скорее напоминает иргу в собственном соку. Оно пригодится при заболевании ангиной, болях в горле. Не следует сразу прожевывать и глотать вкуснятину, а подержать ее некоторое время во рту — очень приятный метод лечения!

Ведь их ягоды не уступают по своим вкусовым качествам и наличию витаминов ирге. Перебрать, тщательно промыть и обсушить плоды. Разложить по емкостям или пакетам для заморозки и отправить в морозильную камеру. Можно, конечно, морозить ягоды послойно, раскладывая их по пакетам уже замороженными.

Перебранную, промытую ягоду можно распределить тонким слоем по поддонам, накрыть марлей, поместить в хорошо проветриваемое, солнечное место. Не знаю как другим, а мне при таком методе, плоды приходиться охранять от сорок. Однако, сейчас есть сушки для фруктов. Надо лишь распределить по решеткам ягоды и подключить аппарат. Натуральные, без добавления сахара, сушеные ягоды являются хорошим, полезным выбором при желании пожевать что-нибудь вкусненькое. Сок из ирги — рецепт простого способа заготовки на зиму Созревшая ягода — крупная, мясистая, сочная.

Получить из нее сок не представляет никакого труда. Я пользуюсь для этих целей электрической соковыжималкой. В результате получается очень густой сок.

Довожу до закипания, разливаю по стерильным емкостям. Витаминный сок из ирги, вкусный и полезный — готов. Вот такие заготовки на зиму из ирги делаю я уже несколько лет. Эта витаминная ягода позволяет легче переносить долгую северную зиму. Ее высокая урожайность способствует осуществлению самых разнообразных заготовок. Сегодня мы подскажем вам несколько наиболее интересных рецептов. Заготовка ирги Как собирать иргу?

Ягоды, образующие красивую гроздь, созревают не одновременно, поэтому иргу собирают в несколько приемов. Снимают с куста те грозди, на которых большая часть плодов успела достичь стадии зрелости из спелых ягод при надавливании течет сладкий сок. Иргу складывают в небольшие корзинки вместимостью 2-5 кг. Зрелые ягоды можно хранить не дольше 3-х дней. Замороженная ирга После оттаивания ирга не теряет формы и становится даже слаще, чем в свежем виде.

Поскольку вкус этой ягоды не требует никаких дополнений, иргу целесообразно замораживать без сиропа и сахара. Перед тем, как подвергнуть заморозке, ягоды моют, перебирают и просушивают на полотне.

После этого игру в один слой раскладывают на противне или на картонном поддоне, замораживают, складывают в пакеты и тщательно их завязывают. Сушеная ирга Иргу сушат в теплом и хорошо проветриваемом помещении, разложив на сетке.

В процессе сушки ягоды периодически перемешивают.