Вкусное вино из вишни в домашних условиях простой рецепт

Как приготовить вишневое вино в домашних условиях

Пошаговая инструкция рецепта вишневого вина в домашних условиях со спиртом Свежие ягодки очистите от косточек и плодоножек, отсортируйте подгнившие экземпляры.

Домашнее вишневое вино

Мыть урожай не рекомендуется. Обработанные вишни залейте водой на пару часов, чтобы легче было отделить сусло. В емкость для сбраживания выстелите чистую натуральную ткань. Внутрь пересыпьте ягоды и перелейте вишневую воду. Туда же добавьте еще 2 литра чистой отфильтрованной воды.

С помощью толкушки для пюре тщательно разомните вишни до образования ягодной кашицы. Полотно с вишневой массой скрутите и хорошенько отожмите.

Вино из вишни в домашних условиях: простой рецепт с косточками

В сосуде для сбраживания останется густой ягодный сок. К вишневому соку добавьте винные дрожжи и сахар. Перелейте жидкость в большой бутыль и поставьте в темное место для брожения на 10-12 суток. По истечению времени высыпьте в вино остаток сахара и вылейте спирт. Оставьте вишневое вино еще на 10 суток. Затем процедите напиток, разлейте по бутылкам и спрячьте в погреб на хранение.

Вишневое вино

Домашнее вишневое вино с косточками - традиционный рецепт приготовления Из спелой вишни можно произвести как легкое слабенькое, так и насыщенное крепкое вино. Правила приготовления одинаковые для обеих вариантов: И запомните, простой рецепт приготовления классического вишневого вина под силу даже новичкам в области домашнего виноделия. Ингредиенты для рецепта вина с косточками в домашних условиях вишня - 2 кг вода - 1 л Пошаговая инструкция рецепта домашнего вина из вишни с косточками Немытые ягоды тщательно измельчите вручную вместе со кожурой и косточками.

К получившейся мезге добавьте сахар и воду. Тару с вишневой массой накройте крышкой и поставьте в темное место для брожения. Перемешивайте кашицу каждый 1-2 раза в день. Спустя неделю после старта брожения закройте плотно сусло крышкой и не открывайте 5 суток. По истечению пятидневного срока откройте емкость и удалите ситом весь всплывший жмых. Оставшийся в таре сок продолжит бродить еще 5-7 дней, пока на его поверхности не пропадет последняя пенка.

Перелейте вишневое вино с помощью тонкого шланга в новую емкость. Старайтесь не задеть осадок на дне. Оставьте напиток в прохладном месте на полторы-две недели. Затем еще раз повторите процесс сцеживания. Распределите готовый напиток по стеклянным бутылкам и плотно закупорьте. Чем дольше выстоится благородный напиток, том больше он поразит своим насыщенным концентрированным вкусом и ароматом. Простое вино из вишни с косточками в домашних условиях, рецепт Домашнее вино - идеальный алкогольный напиток.

Вишневое вино очень вкусное, при умеренном потреблении даже полезное, несложное в приготовлении и нетребовательное в хранении и выдержке.

Вишневое вино в домашних условиях

Простое вишневое вино в домашних условиях может приготовить каждый. Главное правильно подобрать ягоды и запастись терпением.

Необходимые ингредиенты для простого рецепта вина с косточками вишня с косточкой - 3 л вода - 4 л.