Рецепты приготовления браги из пшеницы без дрожжей

Проверенные рецепты браги для самогона из пшеницы в домашних условиях без дрожжей

Рецепт домашней браги Для того, чтобы брага на пшенице без дрожжей забродила и в результате получился спирт, достаточно пшеничного солода, который образовывается в пророщенной пшенице. Добавлять дополнительных компонентов для активизации процесса совершенно не требуется. Существует ещё один рецепт сделать брагу на диких дрожжах пшеницы. В этом случае, его перемалывают в муку и в таком виде засыпают в воду.

Дикий Сэм — самогон на диких дрожжах зерновых культур

Рецепт браги на пшенице для самогона Заранее пророщенное зерно подсушивают в духовке и перемалывают. Затем смешивают с сахаром и заливают водой. Около четырёх дней будет готовиться сусло. Температура должна быть не менее двадцати семи градусов. Очищать такой самогон лучше всего кефиром. Далее, смесь процеживают через марлю и выливают в куб аппаратах для самогоноварения. Рекомендуется перегонять не менее трёх раз.

Брага из пшеницы без дрожжей для самогона, как приготовить

Крепость у этого продукта выходит что надо. Для того чтобы получить хорошую брагу из диких дрожжей пшеницы, следует одну часть зерна прорастить. Таким образом, в пшенице активизируются процессы ферментации. А уже пророщенные зёрна будут воздействовать на остальные. Иначе пророщенные зёрна называют солодом. Для его приготовления достаточно одного килограмма сахара на пять килограмм отборной пшеницы.

Пшеничная брага без дрожжей

Есть рецепты, в которых проращивание не требуется, но в таком случае для активации брожения нужны дополнительные компоненты. Как приготовить брагу из пшеницы для самогона? Зерновая брага на пшенице Чтобы поставить зерновую брагу без дрожжей, понадобится пятнадцать литров очищенной воды, три килограмм пшеницы и три сахара. Зёрна подготавливают следующим образом: Полкилограмма сахара размешивают в одном литре чистой воды и этим сиропом заливают пшеницу.

Для приготовления браги из пшеницы рекомендуется взять ёмкость с широким выходом, иначе процесс приготовления затянется. Через четыре дня на поверхности появляется пена. В смесь добавляют оставшийся сахар и закрывают ёмкость гидрозатвором. Срок брожения такой браги составляет около десяти дней. За это время ёмкость периодически открывают и перемешивают, таким образом, кислород поступает в жидкость и активизирует работу грибков.

При оптимальных условиях из пяти килограмм пшеницы можно получить четыре с половиной литра хорошего самогона. Причём, крепость его будет не ниже сорока градусов. Причиной часто становится небольшое количество крахмала в зерне. Для того, чтобы приготовить светлый солод из диких дрожжей пшеницы, потребуется чистая вода и перебранная пшеница.

Зерно перебирают, промывают и замачивают в воде. Через каждые пять часов воду следует сливать и заливать зерно свежей. Когда зёрна достаточно разбухнут, их выкладывают на противень и накрывают марлей. После чего оставляют на четыре дня для проращивания. Зёрна промывают и высушивают на воздухе или в духовке. Чтобы сохранить солод как можно дольше, семена перемалывают и расфасовывают по мешочкам. Брагу, приготовленную на пшеничном солоде, очищают с помощью кефира или активированного угля.

Угля вполне достаточно взять пятьдесят грамм на один литр напитка. Перегонки потребуется не менее двух. Если крепость превышает сорок градусов, добавьте чистую воду. Когда в жидкости содержится слишком большое количество алкоголя, то самогонный аппарат может сломаться. Оптимальным вариантом является понижение уровня до двадцати градусов с помощью воды.

Такой состав будет лучше очищаться от вредных примесей. Во время второй перегонки отделяются сивушные масла, а самогон получается крепостью сорок пять градусов. В его состав входит хмель, пшеница и вода. Заваривают хмель и в него добавляют сухой солод.

Как готовить солод из пророщенной пшеницы описано выше. На два литра чистой воды потребуется два стакана сушёного хмеля и стакан муки. Вместо сахара добавляют порезанные груши и яблоки.

Как сделать пшеничный самогон без дрожжей

Бродит такая брага не менее десяти дней.