Рецепт курица под картофельной шубой в духовке

Это может быть ваш ужин или обед, даже гостям не стыдно подать курочку под картофельной шубой. Вкус блюду придаёт сыр, поэтому желательно использовать сыр попикантнее. Вместо сливок можно взять сметану или не кислый кефир. Мускатный орех добавляйте по желанию и пристрастиям, а вот специи кладите те, которые любите.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Чтобы приготовить курочку под картофельной шубкой нам понадобятся такие продукты: Шаг 2 Куриное филе нарезать мелкими кусочками. Шаг 3 Форму смазать растительным маслом и выложить кусочки куриного филе. Посолить, посыпать хмели-сунели, перцем. Шаг 4 Лук нарезать полукольцами и выложить его поверх курицы. Шаг 5 Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками.

Я резала ножом, можно это сделать специальной тёркой. Шаг 6 Картофель разложить черепицей в один слой поверх курицы с луком. Шаг 7 Приготовить заливку.

Для этого смешать сливки, сыр, специи, чеснок, соль. Шаг 8 Полить заливкой первый слой картофеля и выложить второй слой. Шаг 9 Снова полить картофель заливкой.

Курица под шубой в духовке

Выкладывать картофель пока не закончится, поливая каждый слой заливкой. Верх запеканки посыпать сыром.

Курица под шубой

Если есть такая возможность, то хорошо бы смешать два сорта сыра. Запеканку поставить в едва тёплую духовку, если форма стеклянная. Запекать до золотистой корочки, около 35 минут.

Курица, запеченная под тертым картофелем в духовке

Добавьте время на разогрев стеклянной формы. Готовность проверить ножом, проткнув им середину. Шаг 10 Готовую запеканку достать и дать ей постоять минут 15, чтобы сливки впитались в ингредиенты.

Курица под картофельной шубой