Молочная рисовая каша рецепт с пропаренным рисом

Как приготовить молочную рисовую кашу

Как варить молочную рисовую кашу

Сладкая рисовая каша с молоком — это и основная еда, и десерт. Ее можно сварить как рассыпчатой, так и образцово разваристой. Как готовят молочную рисовую кашу? Вареный рис может подаваться с сахаром и корицей или, например, с мускатом и ванилью. В том смысле, что молочная рисовая каша эта, в меру жидкая, размазывается по тарелке.

Вкуснее готовить рисовую кашу с молоком цельным, но здоровее — с маложирным. Как сварить рис по методу Похлебкина Что понадобится для приготовления молочной рисовой каши Для начала определитесь, какую кашу готовите: Технология одна, но есть и маленькие отличия. Прежде всего они касаются сорта риса. Для разваренной каши используется круглозернистый рис с большим содержанием крахмала краснодарский, например , но можно и длиннозернистый типа басмати или жасмин.

Как правильно варить рисовую кашу

Чтобы приготовить молочную рисовую кашу рассыпчатой, лучше использовать пропаренный рис. Для разваристой кашки с нежнейшей консистенцией: Для рассыпчатой каши на молоке: Готовим вкусную рисовую кашу на молоке: Есть сорта, которые не требуют промывания, а есть и наоборот.

Басмати, например, рекомендуют промывать, а жасмин — нет. Вопрос зависит и от того, что вы готовите. Кроме того, промывать или нет, решают не только сорт и характер блюда, но и качество риса — не очень качественный лучше промыть. Вскипятите молоко, и пусть оно немного остынет. Во время приготовления молочной рисовой каши несомненно, особенно если хотите получить нежную разваренную сладкую кашку для ребенка. Однако если планируете добиться рассыпчатой консистенции, на всех этапах приготовления мешайте поменьше.

Варим рис на воде Чтобы получить разваренную рисовую кашу, необходимо залить крупу водой, втрое превышающей количество риса, и варить, время от времени помешивая, на медленном огне около получаса или до готовности — зависит от сорта риса.

Рассыпчатая каша получается, если залить рис большим количеством воды на 150-200 г 1 л , поставить на медленный огонь и довести до готовности. Рис затем следует опрокинуть на дуршлаг. Добавляем молока Добавить подготовленное молоко и варить еще 20-30 минут на очень тихом огне. По поводу количества добавляемого молока.

Если любите кашу посуше, добавляйте меньше молока 1: Подслащиваем, солим, приправляем На этом шаге, за 10 минут до окончания, добавляем каше разных вкусов. Я кидаю по половине палочек ванили, корицы, щепотку размолотого мускатного ореха и пару-тройку душистых перчиков. Не считая сахара от 2 ст.

Рисовая каша на молоке рецепт | Как варить рисовую кашу на молоке

Добавляем сливочное масло Осталось в уже готовую молочную рисовую кашу добавить холодный кусок сливочного масла. Теперь пусть она постоит с закрытой крышкой минут 5, после чего можно и на стол подавать.

Как сварить рисовую кашу на молоке: классические и новые рецепты с фото и видео

Статьи о пользе рисе: