Борщ с килькой в томатном соусе рецепт

Способ приготовления Воду залить в кастрюлю и поставить на огонь. Очистить и помыть клубни картофеля и нарезать их небольшими брусочками. После закипания воды высыпать картофель и варить до готовности. При желании картофель можно сначала немного обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Тем временем приступим к приготовлению зажарки. Лук нарезать кубиками, а морковь — тонкой соломкой.

Обжарить овощи, периодически помешивая, на постном масле. Следом добавить свеклу, также перемешать и обжарить. Затем в сковороду положить порубленный сладкий перец, перемешать и добавить томатную пасту.

Борщ с килькой

Залить зажарку 1 стаканом кипятка и тушить 10 — 15 минут на среднем огне. После выложить потушенные овощи в кастрюлю с кипящим картофелем. Варить до тех пор, пока свекла не изменит цвет.

Борщ с килькой в томате

Когда свекла и морковь станут мягкими и борщ станет приятного оранжевого оттенка, посолить и добавить специи. Затем выложить в бульон рыбные консервы — кильку вместе с томатным соусом, перемешать и проварить 5—7 минут. После этого высыпать капусту, нарезанную соломкой, и варить борщ 5 минут. Перед тем, как борщ снять с плиты, добавить нарезанную зелень и мелко порубленные зубки чеснока.

Дать борщу настояться в течение 2 часов под закрытой крышкой. Подавать борщ с килькой в томате можно тёплым, достаточно остывшим. А можно и подогреть, пробуйте как вам лучше. Что ещё сказать про этот борщ? Рецепт своеобразный, но право на существование имеет. Если в доме нет мяса или курицы, но есть консервы с килькой в томатном соусе, то это вполне рабочий вариант. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.