Жареные пирожки на сковороде без дрожжей рецепт

Жареные пирожки без дрожжей. Вкусно и быстро на скорую руку.

В первые 5 минут мы будем делать бездрожжевое тесто для пирожков. Оно готовится чрезвычайно быстро и можно управиться быстрее, чем за 5 минут достаточно смешать все ингредиенты, подсыпая муку. Давайте же его приготовим. Для этого в емкость заливаем кефир или простоквашу , вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. В последнюю очередь добавляем пищевую соду и перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилось мягкое тесто. При необходимости подсыпаем муки столько, сколько возьмет тесто.

С бездрожжевым тестом нужно работать сразу после замешивания. Теперь следующие 5 минут — за это время мы должны слепить пирожки. У меня экспресс-вариант лепки пирожков. Делим тесто на 2 части и раскатываем каждую из них в лепешку толщиной до 1 см. Тоньше, чем 1 см лучше не раскатывать, да и толще тоже ни к чему. На первую лепешку равномерно выкладываем начинку на одинаковом расстоянии друг от друга.

Накрываем нашу заготовку второй лепешкой и вырезаем с помощью стакана небольшие кружочки-пирожочки с начинкой внутри. Края этих пирожков будут сами склеиваться во время вырезания, так что весь подготовительный процесс занимает всего несколько минут. И теперь заключительная пятиминутка. Бездрожжевые пирожки отправляем жариться в сковороду, добавив достаточное для жарки количество растительного масла. Маслица не жалейте и хорошо разогрейте.

Жареные пирожки на кефире без дрожжей с мясом

Опускаем в него заготовки. Как только один бочок зарумянится, переворачиваем на второй. Можно снимать с огня первую партию и отправлять жариться вторую. Для того, чтобы ускорить процесс, можно жарить на двух сковородках, и тогда можно уложиться не в четверть часа, а еще быстрее.

Быстрые жареные пирожки без дрожжей (из бездрожжевого теста)

Вы уже успели заварить чай? Пирожки на бездрожжевом тесте на сковороде уже готовы. Выпечку со сладкой начинкой можно присыпать сахарной пудрой, а с соленой начинкой — полить чесночной заправкой или присыпать свежей зеленью. Как видите управились за 15 минут, нажарили вкусных пирожков, так что теперь можно и отдохнуть, если устали.