Рецепты вареного сала с луковой шелухой в домашних условиях

Домашнее сало вареное в луковой шелухе - рецепт с фото приготовления

Зелень петрушки и укропа, смесь перцев, кориандр, красный перец. Вскипятите воду с солью, гвоздикой, лаврушкой и перцем. Сварите в рассоле сало в течение 20-25 минут.

Сало в луковой шелухе

Оставьте остывать прямо в кастрюле. Лучший вариант приготовления — на ночь сварить, а утром натереть специями.

Вареное сало в луковой шелухе по рецептам в домашних условиях

Невероятно красиво смотрится сало, натертое паприкой. Отдельно нарежьте зелень, измельчите чеснок и соедините. Натрите смесью приправ кусок, затем, поверх, обмажьте чесночно-укропной смесью. Заверните кусок в фольгу и подержите сутки в холоде. Чеснок и сало — продукты невероятно удачно совместимые и дополняющие друг дружку. Количество ингредиентов писать нет смысла, поскольку все до безобразия просто. Возьмите кусок наилучшего сала, залейте в кастрюле водой, чтобы покрыть полностью.

Добавьте перец и лаврушку. Зубчики чеснока нарежьте на дольки и начините кусок по всей поверхности. Присыпьте черным перчиком, посолите и, завернув в пищевую пленку, отправьте в холод на пару-тройку часов. Сало, вареное в банке — рецепт в домашних условиях Замечательную закуску можно приготовить в духовке, сварив сало, помещенное в банку. Подойдет продукт от брюшины, щека. Конкретной рецептуры не имеется, специи кладутся на глаз. Тщательно обсушите нарезанное кусками сало. Не делайте слишком маленькие, нарезайте максимально крупно, с условием, что войдут в горлышко банки.

Вареное сало — рецепты в шелухе, со специями, чесноком, рулет

Сверху оставьте приблизительно 3 см. Поставьте банку в холодную духовку, прикройте крышкой и включите. Поначалу сделайте минимальную температуру. Минут через 10 повысьте до 150 о С.

Сало в луковой шелухе. Пошаговый рецепт с фото

Продолжайте готовить приблизительно час. Выключите духовку и оставьте банку остывать. Вареное сало в пакете со специями Большим успехом у гурманов пользуется соленое сало, сваренное в пакете.