Рецепт супа из свежих грибов и картошки

Время приготовления - 30 мин Суп из шампиньонов с картофелем: Начинаем приготовление супа с картофеля: Затем нарезанный картофель загрузить в кастрюлю с водой и поставить вариться на медленный огонь.

Пока картошка варится, надо приготовить обжарку из лука и моркови. Лук необходимо очистить от шелухи и мелко нарезать.

Грибной суп из свежих и ароматных грибов

Выложить его на смазанную растительным маслом сковороду. Далее взять морковь, помыть ее и почистить, натереть на средней терке. Теперь на очереди у нас шампиньоны.

Их нужно помыть, почистить и нарезать тонкими пластинами. Рекомендуем вам немного обжарить шампиньоны на сковороде в течение 3-5 минут, а затем загрузить их в кастрюлю с картофелем. Варить на медленном огне. Тем временем потушить лук с морковью на среднем огне около 5 минут, до образования у лука золотистого оттенка.

Когда овощи будут готовы, выгрузить их в кастрюлю с супом. Продолжать варить суп на медленном огне еще около 15 минут. Посолить, добавить специи по вкусу.

Супы с грибами и картофелем: рецепты первых блюд

Когда суп будет готов, разложить его по порционным мискам. Взять укроп и петрушку, помыть и мелко нарезать, добавить немного в каждую порцию. При желании можете заправить блюдо сметаной или майонезом. Отлично, теперь суп из обжаренных шампиньонов с картофелем готов, можно подавать к столу!

Суп из шампиньонов с картофелем

Жареная картошка с шампиньонами — самый легкий и недорогой вариант обеда или ужина для многих хозяюшек, которые любят вкусно покормить своих родных.