Пирожки с рисом луком и яйцом печеные рецепт

Жареные пирожки с рисом, яйцом — рецепт Приготовим сначала тесто. В миску налейте слегка подогретое молоко. Добавьте к нему дрожжи, раскрошенные руками. Молоко с дрожжами перемешайте. Чтобы тесто хорошо подошло и получилось пышным, обязательно для этих целей следует добавить топленое сливочное масло или рафинированное подсолнечное.

В этом рецепте я использовала растопленное сливочное масло на водяной бане. Растопите масло и добавьте его в миску. Муку просейте через сито, после этого добавьте небольшими порциями в основу для теста, постоянно размешивая его. Тесто должно получиться более вязким, чем для песочного печенья. Теперь нужно дать тесту 35-40 минут, чтобы оно хорошо подошло.

Пирожки с рисом, яйцом и луком

Пока тесто будет подходить, приготовьте для пирожков начинку. Отварите до готовности рис.

Пирожки с яйцом и рисом

Поставьте также варить яйца. С вареного риса слейте воду. Выложите на дуршлаг и ополосните холодной водой. Яйца очистите после остывания.

Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком. Пошаговый рецепт с фото

Помойте и мелко порубите перья зеленого лука. Лук, яйца и рис выложите в глубокую миску. Чтобы начинка получилась не сухой к ней можно добавить сметану или майонез. И, конечно же, ее нужно посолить и при желании поперчить. Пока готовилась начинка, тесто за это время должно уже хорошо подойти и увеличится в 2 раза. Скатайте из теста шарики одинакового размера. Приплюсните шарик в лепешку. Выложите по центру начинку.

Придайте ему овальную форму. Готовые пирожки выкладывайте на кухонную доску или стол, присыпанный мукой.

Пирожки с яйцами

Выложите пирожки на горячую сковороду, в которой уже хорошо прогрелось масло. Чтобы во время выпечки пирожки не разошлись по шву. Их обязательно следует укладывать швом вниз. С каждой стороны обжарьте их до готовности.

Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Такие домашние жареные пирожки с рисом, луком и яйцом можно есть как теплыми, так и в холодном виде. Все равно, они остаются вкусными. Рекомендую приготовить также и чебуреки на кефире с мясом. Жареные пирожки с рисом, яйцом.