Рецепт пирог на кислом молоке с вареньем

Вместо заранее сквашенного кислого молока, с таким же успехом можно воспользоваться обыкновенной простоквашей или кефиром. Разрыхлитель теста можно заменить пищевой содой.

Как приготовить быстрый пирог с вареньем?

Гасить в уксусе её не нужно, так как в рецепте присутствует молочная кислота. Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы смягчился. Подойдет любой маргарин для выпечки или сливочное масло. Итак, сначала приготовим тесто на кислом молоке без дрожжей. Взбейте в ней куриные яйца с сахаром до легкой пены. Мягкий маргарин, натрите на крупной терке. Пищевую соду вместе с мукой просейте. К получившейся массе добавьте размельченный маргарин, тщательно перемешайте.

Порциями добавьте муку и замешивайте тесто из кислого молока. Консистенция должна быть мягкой, но при этом отставать от стенок посуды. Сформируйте колобок, сложите его в целлофановый пакет и поставьте на пол часа в холодильник.

Пирог на кислом молоке в духовке – пошаговый рецепт с фото

Маргарин немного застынет и вам будет легче его раскатывать. Возьмите противень, смажьте растительным маслом.

Уложите, сформировав невысокие бортики. По всей основе равномерным слоем распределите клубничный джем. Смажьте участки теста взбитым желтком или целым яйцом с щепоткой сахара.

Так его удобно разрезать и разогретый джем не потечёт. Получилось прекрасное угощение для чаепития. Открытый пирог вкусный и сладкий, с летнимароматом клубники. Готовьте своей семье, угощайте друзей.

Пирог с клубничным джемом на кислом молоке

Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.