Рецепт картошки в рукаве в духовке без сухости картошки

Картофель запеченный в духовке дольками, с чесноком и специями

Быстрый рецепт вкусного печеного картофеля Еда Печеная картошка в духовке с фото shutterstock.

Запекаем быстро и вкусно картофель в духовке

Его можно приготовить в аэрогриле или микроволновке, но вкуснее всего запекать картошку в духовке. Нарезайте ее ломтиками, половинками или готовьте целиком. Чтобы блюдо получилось вкусным, выбирайте ровные и неповрежденные клубни с высоким содержанием крахмала.

Для этого идеально подойдут молодые клубни небольшого размера. Тщательно вымойте их щеткой, обсушите и разложите на решетке. Готовность проверьте, осторожно проткнув картофелину зубочисткой.

Запеченная картошка в духовке

Если она без труда входит в клубень, блюдо можно подавать к столу. В качестве сопровождения подойдет мясная поджарка и салат из свежих или консервированных овощей. Вкусной получается и картофель, запеченный четвертинками. Не слишком крупные клубни тщательно вымойте, почистите и обсушите. Сложите их в глубокую миску, полейте растительным маслом без запаха, добавьте соль, свежемолотый черный перец и измельченную сушеную петрушку.

Выжмите в прессе пару зубчиков чеснока и тоже выложите их в миску. Хорошо перемешайте картошку, чтобы масло со специями покрыло ее со всех сторон.

Выложите четвертинки на противень или в форму и поместите в духовку, разогретую до 160оС. Запекайте до образования румяной корочки. Быстро готовится картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Почистите клубни и нарежьте их на пластики с помощью овощечистки.

Уложите картошку на противень, смазанный маслом, в виде чешуи. Посыпьте ее солью и свежемолотым черным перцем, сбрызните растительным маслом. Тонко нашинкуйте луковицу и разбросайте колечки лука поверх картошки. Затем достаньте противень, посыпьте картошку натертым сыром и готовьте еще 5 минут.

Печеную картошку с сырной корочкой подавайте с салатом из свежих овощей. Ровные молодые клубни хорошо промойте щеткой, обсушите и заверните в фольгу.

Пеките картошку до готовности. Пока она находится в духовке, приготовьте соус. Пучок зеленого лука и укропа измельчите, смешайте со свежей сметаной, солью и молотым перцем. Для вкуса можно добавить в соус мелко нарезанные огурцы, соленые или свежие. Готовую картошку извлеките из духовки и острым овощным ножом сделайте крестообразный разрез по центру каждого клубня.

Внутрь поместите небольшой кусочек сливочного масла и сделайте несколько поворотов вилкой, разминая картошку изнутри. Влейте в разрез сметанный соус и подавайте картошку прямо в фольге. Можно попробовать и другой способ запекания в фольге.

Картофель печеный в рукаве для запекания

Крупные ровные клубни промойте и обсушите. Молодую картошку запекайте в кожуре, более старые овощи лучше почистить. Сделайте на клубне несколько разрезов, не доводя нож до конца, чтобы картошка выглядела целой. В разрезы вложите тонкие ломтики бекона, посыпьте картошку солью и перцем и плотно заверните ее в фольгу.

Запекайте клубни в разогретой духовке, подавайте со сметаной или острым томатным соусом.