Рецепт ёжики в духовке в сметане

Ежики в сметане

Включите духовку нагреваться на 200 градусов.

Ёжики в духовке в сметанном соусе: 3 лучших рецепта и рекомендации опытных поваров

В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: Хорошенько перемешайте фарш руками. В форму для запекания выкладывайте ежиков.

Как приготовить ежики из фарша в духовке

Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук две луковицы , посолите и поперчите.

На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут.

Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Морковь очистите, промойте и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще пят минут. Морковь также можно немного посолить.

Ежики в духовке

Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон. Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки.

Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе

Перемешайте и попробуйте соус. Если надо, посолите и поперчите. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой и выпекайте в течение 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре. Оценить рецепт Ежики в духовке: