Оладьи из капусты на кефире пышные рецепт

Вкусные оладьи на кефире с капустой на скорую руку

Капуста белокочанная Кефир Пошаговый рецепт с фото Я очень люблю блюда с капустой. Особенно популярны у меня в семье капустный заливной пирог и капустные оладьи.

Капустные оладьи рецепт с фото пошагово на кефире

Капуста у меня в доме есть всегда, овощ - недорогой, хранится хорошо, ну, а о пользе особо и говорить не стоит, капуста - кладезь витаминов. Готовятся капустные оладьи на кефире, как и любые другие овощные, главное, капусту следует натереть на очень мелкой терке.

Подготовим все продукты по списку и приготовим вкусные и полезные оладьи с капустой на кефире. У меня на фото нет соды, потому что у меня мука уже с содой.

Капустные оладьи на кефире

Капусту натираем на мелкой терке, я использовала вот такой вариант терки. На такой же терке натираем и лук. В миску выкладываем натертую капусту, лук, вбиваем куриное яйцо. Вливаем кефир, добавляем соду. Пойдет реакция кефира с содой.

Оладьи из капусты — просто и необыкновенно вкусно

По одной ложке добавляем муку и замешиваем тесто. В итоге у нас должно получиться тесто вот такой консистенции, можно, в принципе, добавить муки и чуть больше, если любите высокие пышные оладьи.

Оладьи из капусты на кефире

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой массу для оладий, придаем им круглую форму ложкой. Обжариваем капустные оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. Капустные оладьи на кефире подаем к столу горячими со сметаной или просто к чаю-кофе. Такие оладьи хороши и в холодном виде. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Оладьи с капустой на кефире

Поделитесь рецептом с друзьями.