Заливной пирог с ягодой на кефире рецепт

Вкусный пирог с манкой и ягодами на кефире Когда прилавки рынков и магазинов ломятся от изобилия свежих фруктов и ягод, можно смело экспериментировать и готовить новые десерты.

Пирог с ягодами на кефире

Ягодный пирог на кефире станет настоящей находкой для любителей выпечки, и его рецепт не раз пригодится домашним пекарям! Тесто у изделия получается мягким и ароматным и сочетается с любыми плодами, которые есть в доме. Все продукты для выпечки должны быть свежими и натуральными.

Ягодный пирог на кефире

В первую очередь, нужно выбрать качественный кефир для теста! Можно использовать и нежирный продукт, тогда выпечка будет менее калорийной, но и не такой вкусной.

Цвет кефира должен быть белым, а консистенция — однородной. При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на дату производства. Обязательно выбирайте свежий кефир — от несвежего привкус пирога может быть горьким. Ни в коем случае нельзя покупать кефир, который простоял в магазине больше 5 дней от даты производства!

Пирог на кефире с ягодами или фруктами

Чтобы выбрать именно кефир, внимательно изучите упаковку. Часто под видом кефира можно приобрести кефирный продукт. Если количество ингредиентов превышает 6 позиций, то перед вами продукт сомнительного качества. Для выпечки лучше брать кефир без фруктовых наполнителей. Консистенция такого продукта немного отличается, и это может сказаться на вкусе пирога. В идеале лучше приготовить кефир в домашних условиях.

Для этого понадобится 1 литр свежего молока и столовая ложка кефирной закваски. Уже через 10 часов вы сможете испробовать кефир собственного приготовления! Также вы можете дополнять их на свой вкус и готовить с разнообразной начинкой! Десерт, приготовленный на кефире — легкий и вкусный, понравится абсолютно всем.

В качестве начинки подойдут любые сезонные ягоды, которые имеются в холодильнике или в саду на дереве. Также можно использовать замороженные плоды.