Рецепт шурпа из курицы в мультиварке рецепты

Шурпа в мультиварке

Все предельно просто, поэтому и нет пошаговых фото. В чашу у меня 5 л закладываем баранину.

Узбекская шурпа в мультиварке

Я попросил мясника сразу порубить корейку порционно, по ребрышку, и таких заложил штук 10. Надо сказать, кореечка попалась в меру жирная, по 3-5 мм жировой прослойки - то, что надо. Было бы больше, я бы срезал. Мясо у меня преобладает и сразу заняло треть чаши. Так и вкуснее будет.

Шурпа из курицы в мультиварке

Посолил, поперчил и добавил зиру в узбекской кухне куда без нее? Сверху заложил лук пошинковал некрупно, как на салат , помидоры дольками каждый на 8 долек , болгарский перец полукольцами по 1-1,5 см в ширину.

Как приготовить шурпу из курицы в домашних условиях

Пошинковал 1 крупный стебель сельдерея. Это не принципиально, просто оставался, и я боялся, пропадет. А сверху уже морковь и картофель. Как они нарезаны, хорошо видно в тарелке на фото. Сколько закладывать картофеля - надо смотреть уже по оставшемуся в чаше месту, т.

Я еще растыкал в разных местах три неочищенных зубчика чеснока. Но и это по желанию. Далее программа "тушение" и 1 ч, клапан закрыт. Почему не "суп", потому что нам важен процесс томления, а не варки, а такой программы у меня нет.

Суп шурпа из курицы

В крайнем случае посмотрите по картофелю степень готовности. Для бараньей корейки или шейки этого времени достаточно вполне.

Шурпа из курицы

А по окончании программы забросил мелко нарезанную зелень. Тут уж, кто как любит. Можно было и укроп добавить, но у меня не оказалось.

А результат вы видите на фото А на природе можно все это сделать в казане и на костре. Можно и в большом горшке в духовке.