Рецепт хлеба в хлебопечке на кефире и яйцом

Как испечь хлеб на кефире в хлебопечке Муку и сухое молоко просеиваем через сито.

Хлеб пшеничный на кефире с яйцом в хлебопечке

В чашу хлебопечки добавляем все указанные ингредиенты сначала жидкость, затем всё сыпучее , я пеку хлеб на кефире в хлебопечке LG HB-1001CJ, возможно в вашей хлебопечи порядок будет другой.

Хлебопечка начинает свою работу. Займёмся в это время домашними делами. Дрожжевое тесто на кефире очень хорошо поднялось: По окончанию выпечки хлеба - печка издаёт БИ-БЫ. Достаём чашу, вытаскиваем наш кефирный хлеб на деревянную досочку или решёточку, можно накрыть кухонным полотенцем.

Хлеб на кефире в хлебопечке и духовке

Хлеб должен полностью остыть. Хлеб на кефире получается необычайно вкусным, горячая выпечка имеет небольшой запах кефира, хлебец очень высокий и воздушный. Рецепт приготовления хлеба на кефире в духовке В случае приготовления кефирного хлеба в духовке, вам нужны будут эти же ингредиенты, что указаны в рецепте.

Муку, дрожжи и сухое молоко просеиваем в мисочку. В другой форме беру сразу ту, которую будет использовать для выпечки хлеба , например, стеклянную, жаропрочную смешиваем кефир, яйца, подсолнечное масло, сливочное масло, соль и сахар. Начинаем понемногу добавлять мучную смесь, помогая деревянной лопаточкой, а потом вымешиваем руками наше тесто.

Хлеб на кефире в хлебопечке

Когда тесто на кефире подготовили, даём ему подойти примерно 2 часа в тёплом месте можно поставить около батареи. Когда тесто увеличилось, ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Затем форму вытаскиваем из духовки, вынимаем из нее хлеб на кефире, чтобы булочка не отсырела, накрываем полотенцами, охлаждая его постепенно. Видео рецепт с канала Ютуб: Присутствует легкая нотка кисломолочных продуктов.

И хлебушек по этому рецепту совсем не крошится: Рецепт универсальный тем, что количество воды и кефира можно менять, главное, чтобы общий объем жидкости был равен 320 мл. Кефира можно использовать 200-250 мл, доливая воды до общего объема уже по ситуации.