Грибной суп с белыми грибами и курицей рецепт

Суп с грибами и курицей

Для супа потребуется композиция из растительного и сливочного масла для зажарки и специи по вкусу. Размягченные грибы режем на ломтики и кладем в сковороду и немного поджариваем на растительном масле.

Затем кладем их в кипяченную воду. Варят их на медленном огне. На сковородке зажариваем измельченный лук и тертую морковь. Затем его приправляем зажаркой и специями. Подают в порционных тарелках. По желанию можно добавить сметану. Для этого нужно только добавить несколько картофелин и на 300 гр.

В такой бульон можно порционно добавить вермишель. Его варят отдельно и добавляют непосредственно перед подачей. Готовят такую мясно-грибную основу из 150-200 гр. Приготовленные накануне их, измельчают на ломтики и обжаривают на растительном масле вместе с одной луковицей и тертой морковью. Куриные бедра кладут в кипяченную воду и варят до 2-3 минут.

Суп-пюре из белых грибов

Затем воду сливают и варят бедра на медленном огне пол часа. После этого вынимают и в мясной бульон кладут обжаренные грибы вместе с овощами.

Суп с белыми грибами и курицей

Мясо курицы остывает и его режут полосками. Обязательно снимают кожу курицы. Если вы не хотите слишком жирного бульона, тогда мясо очищают от кожи перед варкой. Затем добавляют порезанное мясо и варят на огне до 5 минут. А можно использовать одни грибы. В приготовлении такого диетического супа можно внести свои коррективы и поэкспериментировать: Для усиления аромата можно добавить немножко сливочного масла, на котором поджаривался лук.

На трехлитровую кастрюлю воды понадобиться: Обычно их готовят на растительном масле и для поста можно использовать по желанию сливочное масло.

Грибной суп из свежих, сушеных, замороженных белых грибов — рецепты

Берут подготовленные ранее и измельчают. Варят их на слабом огне до одного часа. Затем кладут картофель и морковь, порезанные на кубики.

Готовим суп из сушеных белых грибов

Затем добавляют любые ингредиенты вермишель или перловку. Варят еще 5 минут и заправляют зажаркой из лука и растительного сливочного масла и добавляют специи. Через две-три минуты его снимают с плиты и отстаивают несколько минут.

Ароматный суп на куриных крыльях и белых грибах

Если вы не добавляли вермишель или перловку, тогда при подаче блюда в качестве наполнителей можно использовать гренки. Такие супы очень полезное блюдо в диетическом питании, так и в ежедневном рационе.